波里
波里 外観
住 所 千葉県市川市欠真間1−3−6
電話番号 047−358−1236
行 き 方 地下鉄東西線南行徳駅下車、市川・浦安バイパスに出て
市川方面に行った左側。
系 統 和風ラーメン
営業時間 11:30〜15:00 18:00〜23:00
土日祭 11:30〜23:00
休   日 月曜(月曜が祭日の場合火曜日休み)
席   数 18席
駐 車 場 無し
メニュー ラーメン750円  塩らーめん800円 ワンタン麺850円
コ メ ン ト 東京都世田谷区三軒茶屋にある店の系列店。スープは無
化調のため、この手のラーメンはインパクトは弱いのです
が食べ進むにしたがって魚介系の深いうま味が出てきま
す。多少塩分が強いのですが、スープがそれに負けず強
いので、バランスがとれています。
塩ラーメン
魚介系の味がよく利き、揚げネギとゴマがそ
れに香ばしさを添えています。塩分は強いの
ですが、スープが強かったり、使用されている
塩が尖っていないので良いバランスで味わえ
ます。
ワンタン麺
魚介系の味がよく利き、柔らかい口当たりの
スープに自家製の香りと舌触りの抜群なワン
タンが使用されています。具は何も入っていな
いのですが、舌触りだけで充分に満足できま
す。

(にんにく)
外観 しょうゆラーメン
住 所 千葉県市川市新浜1−3−1
電話番号 090−7207−5493
行 き 方 地下鉄東西線行徳駅下車徒歩約10分
系 統 ニンニクトンコツラーメン
営業時間 11:30〜14:00 18:00〜22:30
休   日 月曜、第1&第3火曜
席   数
駐 車 場 無し
メニュー しょうゆラーメン630円 塩ラーメン700円
コ メ ン ト 店名からして凄いニンニク臭のするラーメンと思っていたのです
が、清々しいというか、多く入れられた野菜類と良いブレンドが
されているといった味わいが得られました。トンコツの臭み消し
等の薬味のように使われるといったよくあるパターンではなく、こ
れはなかなか面白い発想で使用されているように思われまし
た。麺が開花楼の太麺が使用されているという事ですが、私の
中の開花楼のイメージとはちがった太麺でしたが、このユニーク
なスープといいバランスでつり合い、スープがよく絡みおいしくい
ただけました。
2004.5

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