| 波里 |
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| 波里 外観 |
| 住 所 | 千葉県市川市欠真間１−３−６ |
| 電話番号 | ０４７−３５８−１２３６ |
| 行 き 方 | 地下鉄東西線南行徳駅下車、市川・浦安バイパスに出て 市川方面に行った左側。 |
| 系 統 | 和風ラーメン |
| 営業時間 | １１：３０〜１５：００ １８：００〜２３：００ 土日祭 １１：３０〜２３：００ |
| 休 日 | 月曜（月曜が祭日の場合火曜日休み） |
| 席 数 | １８席 |
| 駐 車 場 | 無し |
| メニュー | ラーメン７５０円 塩らーめん８００円 ワンタン麺８５０円 |
| コ メ ン ト | 東京都世田谷区三軒茶屋にある店の系列店。スープは無 化調のため、この手のラーメンはインパクトは弱いのです が食べ進むにしたがって魚介系の深いうま味が出てきま す。多少塩分が強いのですが、スープがそれに負けず強 いので、バランスがとれています。 |
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| 塩ラーメン |
| 魚介系の味がよく利き、揚げネギとゴマがそ れに香ばしさを添えています。塩分は強いの ですが、スープが強かったり、使用されている 塩が尖っていないので良いバランスで味わえ ます。 |
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| ワンタン麺 |
| 魚介系の味がよく利き、柔らかい口当たりの スープに自家製の香りと舌触りの抜群なワン タンが使用されています。具は何も入っていな いのですが、舌触りだけで充分に満足できま す。 |
| 葫（にんにく） |
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 住 所 |
千葉県市川市新浜１−３−１ | ||||
| 電話番号 |
０９０−７２０７−５４９３ | ||||
| 行 き 方 |
地下鉄東西線行徳駅下車徒歩約１０分 | ||||
| 系 統 |
ニンニクトンコツラーメン | ||||
| 営業時間 |
１１：３０〜１４：００ １８：００〜２２：３０ | ||||
| 休 日 |
月曜、第１＆第３火曜 | ||||
| 席 数 |
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| 駐 車 場 |
無し | ||||
| メニュー |
しょうゆラーメン６３０円 塩ラーメン７００円 | ||||
| コ メ ン ト |
店名からして凄いニンニク臭のするラーメンと思っていたのです が、清々しいというか、多く入れられた野菜類と良いブレンドが されているといった味わいが得られました。トンコツの臭み消し 等の薬味のように使われるといったよくあるパターンではなく、こ れはなかなか面白い発想で使用されているように思われまし た。麺が開花楼の太麺が使用されているという事ですが、私の 中の開花楼のイメージとはちがった太麺でしたが、このユニーク なスープといいバランスでつり合い、スープがよく絡みおいしくい ただけました。 2004.5 |
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