| かぶとや |
| 住 所 | 千葉県千葉市花見川区新検見川町３−３１６−３ |
| 電話番号 | ０４７−３８９−００６４ |
| 行 き 方 | ＪＲ総武線新検見川駅下車、海側に歩きしばらく行った右側 |
| 系 統 | 中華系ラーメン |
| 営業時間 | １１：３０〜１４：３０ １７：００〜２２：００ |
| 休 日 | 木曜 |
| 席 数 | １２席 |
| 駐 車 場 | 無し |
| メニュー | ラーメン６５０円 ワンタン麺７５０円 |
| コ メ ン ト | 支那そばや＠新検見川のあった所に開店した店で、デザイ ンといい揚げネギを使用しているところといい、ひと目見て 喜楽＠渋谷とわかるラーメンです。ただ作り方は多少違い ます。喜楽だと中華鍋のでかいやつに注文数だけの麺を入 れ、ゆで上がる少し前にモヤシを入れて湯切りをしますが、 かぶとやは別々に湯切りをするやり方で、モヤシは寸胴に 入れて麺とは別に茹でていました。味のほうは喜楽を少し ライトにした感じです。 |
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| ラーメン |
| 揚げネギがスープに香ばしさを加えられた渋 谷の喜楽を思わす味わい。 |
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| ワンタンメン |
| 揚げネギの香ばしさと具が少な目に入れられ たワンタンが複合的な味わいを出しているワ ンタンメン。 |
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