| コ メ ン ト |
京浜急行線の新馬場にあるイレブンフーズといえば知る人ぞ知る
取材拒否の大物店ですが、そこで修行された方が千葉県の東の
はずれで店を開いていると聞き、行って来ました。イレブンフーズ
といえば、品川区のあの辺りの工場地帯の人達、特に夜勤明け
の人達のために朝からやっていて、消化をよくするため麺も柔ら
かめにゆでられているラーメンです。それから素材の正体がわか
りづらいラーメンの一つです。そのようなラーメンがはたして九十九
里浜の近くの土地で違和感がないのかとか考えながらラーメンを
注文してみました。見た感じ明らかにイレブンでした。味もイレブン
をちょっとライトにした感じでした。一番の驚きはこの味が、この土
地で決して違和感のない味だったという事です。 |