麺屋 あらき 麺屋あらき 外観 住 所 千葉県習志野市実籾町１−２−１５ 電話番号 ０４７−４７１−８５１０ 行 き 方 京成線実籾駅のロータリーの所 系 統 魚介系東京ラーメン 営業時間 １１：３０〜２１：００ 休　　　日 今のところ未定 席　　　数 カウンターのみの１０席ぐらい 駐 車 場 無し メニュー ラーメン６５０円 味玉ラーメン７５０円 コ メ ン ト 東京新宿の某超有名店で修行されていた方が開店した店。 ラーメンのデザイン、店の人の服装、レンゲ、どれをとっても 一目で某店とわかります。味の方はまず某店同様に具はす ばらしい味です。スープは某店特有のサンマ節などがまだ 使われていないようなので、私などはブラインドで試したら多 分、某店の名前が出難いかと思われました。今のところ魚 介系は煮干しの味と香りがほんのりする味です。サンマ節な どもこれから入れていくつもりだそうです。開店した場所が 新宿ではないので、どんな味が好まれるかはわかりません。 これからどのような味になっていくのか楽しみな新店です。 味玉ラーメン 写真をご覧になれば某店に行った事がある方 ならおわかりになるかと思いますが、とにかく そっくりです。店主の想い描くスープの味が出 た時と麺とのバランスが設定されているのか 今のところその点が？？でした。 トップへ 戻る