パンケ 住 所 千葉県八千代市八千代台北１−９−３ 電話番号 ０４７−４８３−６４３６ 行 き 方 京成線八千代台駅西口下車、ロータリーを斜めに北西 方向に向かう北本通りを少し行った右側 系 統 札幌ラーメン 営業時間 １１：３０〜翌３：００(休日は翌２：００） 休　　　日 無休 席　　　数 １５席 駐 車 場 無し メニュー みそラーメン７２０円 コ メ ン ト 女優岩崎ひろみの実家ということでよく似た顔をした女性 が調理していますがもしかして彼女のおかあさんかお姉さ んなのでしょうか。札幌ラーメンだと茹でた麺を先にドンブ リに入れてそこに中華鍋で野菜などを炒めてそこにスー プを入れて熱々にしたやつを麺の入ったドンブリに注ぎ込 むのですが、ここの場合はスープをはってから麺を入れ てその上に炒めた野菜などをのせていました。この辺が 滝川のやり方かどうかはわかりませんがこの店で修行し たコタンでは札幌ラーメンのやり方だったのがちょっと不 思議に思いました。西山製麺の麺がとてもよく合った千葉 県で食べられる北海道ラーメンの店の一つだと思います トップへ 戻る