中央区 いすず 外観 ラーメン 住 所 東京都中央区銀座４−１０−１４　 電話番号 ０３−５５６５−８５４２ 行 き 方 系 統 東京ラーメン 営業時間 平日１１：００〜２１：００　 土日祝１２：００〜２０：００ 休　　　日 席　　　数 ２４席 駐 車 場 無し メニュー ラーメン４５０円 コ メ ン ト 秋葉原駅のすぐ近くにあった店ですが、事情があって２０００年 ７月にこの地に移転しました。ショウガの利いたこのリーズナブ ルな東京ラーメンは秋葉原にある時から大変な人気でした。銀 座に移転してからは、味が洗練され、大変上品な味になりまし た。 二代目（閉店） 外観 しょうゆラーメン 住 所 東京都中央区日本橋本石町４−４−１６ 電話番号 行 き 方 系 統 東京ラーメン 営業時間 １１：３０〜１４：００　１７：００〜２３：００頃 休　　　日 日曜 祝日 席　　　数 駐 車 場 無し メニュー しょうゆラーメン６５０円 コ メ ン ト テレビ番組の貧乏脱出大作戦に出て小樽の全国区な名店「初 代」で修行をした元中華屋さんのお店です。しょうゆラーメンを 注文しました。初代と同様に濃厚な味わいで多加水の麺が使わ れバランス良く作られています。細かく切られたネギが濃厚なス ープの独特の香りを抑える役割をしています。この香りって好み は分かれると思いますが、初代の特徴なんだけど、この店の方 向性を垣間見た気がしました。 2002.10 萬福 住 所 東京都中央区銀座２−１３−１３ 電話番号 ０３−３５４１−７２１０ 行 き 方 地下鉄東銀座駅下車、徒歩約５分 系 統 東京ラーメン 営業時間 １１：３０〜２２：００ 土１１：３０〜２０：００ 休　　　日 日曜祝日 席　　　数 約１０席 駐 車 場 無し メニュー 中華そば６００円 コ メ ン ト 銀座に昔からある東京ラーメンの老舗。店構えも大変レトロで、 それだけでも貴重な存在だと思います。味は濃い口醤油の本当 に昔ながらの東京ラーメンの味わいです。一時代のスタンダー ドだと思います。 味助 住 所 東京都中央区銀座３−１４−７ 電話番号 ０３−３５４１−２２２０ 行 き 方 地下鉄東銀座駅下車、徒歩約３分 系 統 東京ラーメン 営業時間 １１：００〜１４：００ １５：００〜２１：００ 休　　　日 土日曜祝日 席　　　数 約２０席 駐 車 場 無し メニュー ラーメン６００円 コ メ ン ト 銀座に昔からある東京ラーメンの老舗。歌舞伎座の裏手あたり に位置します。そのためかどうかはわかりませんが、歌舞伎座 から役者さん達がよく出前をとるそうです。味はあっさり系の昔 ながらの東京ラーメンの醤油味です。そのすっきりとした味わい は一時代のスタンダードだと思います。 船見坂 外観 塩ラーメン 住 所 東京都中央区銀座２−１２−１１ 電話番号 ０３−３５４５−１２３０ 行 き 方 系 統 函館ラーメン 営業時間 １１：００〜翌４：００ 土日１１：００〜２１：００ 休　　　日 無休 席　　　数 駐 車 場 無し メニュー 塩そば６００円 コ メ ン ト 函館ラーメンの看板を掲げている店。東京銀座に於いて、函館 風の味を実現した店。鮮やかさこそ無いけど、すっきりとした味 わいの塩ラーメンです。 勇 住 所 東京都中央区銀座銀座８−１５−６ 電話番号 行 き 方 ＪＲ新橋駅下車、徒歩約８分 系 統 東京ラーメン（がんこ系） 営業時間 １１：００〜１５：００ １７：００〜２１：００ 休　　　日 土日祝日 席　　　数 約１０席 駐 車 場 無し メニュー 中華そば７５０円 コ メ ン ト 東京ラーメンの一大勢力であるがんこ系の中でも抜きん出た存 在の店。とにかく店主の張替氏の天才的な腕には感心させられ ます。塩ラーメンは特に逸品！たまに驚くような期間限定メニュ ーなども登場したりと、目の離せない店。 ぽっぽっ屋 住 所 東京都中央区日本橋小伝馬町１６−１２ 電話番号 ０３−３６６６−２１５１ 行 き 方 営団地下鉄日比谷線小伝馬町駅下車、徒歩約５分 系 統 東京トンコツラーメン（二郎系） 営業時間 １１：００〜１４：３０ １７：００〜２１：００ 土１１：００〜１４：３０ 休　　　日 日曜祝日 席　　　数 １０席 駐 車 場 無し メニュー ラーメン６５０円 つけ麺７５０円 コ メ ン ト 私は二郎系というと最初は苦手でしたが、ここは最初からＯＫで した。二郎独特の極太麺をガッチリとバランスよくスープが受け 止めています。東京ラーメンのトンコツこってり系の一大勢力と して定着した二郎系の店から独立した店ですが、けっこう独自 路線をいっているようです。 共楽 住 所 東京都中央区銀座２−１０−１２ 電話番号 ０３−３５４１−７６８６ 行 き 方 地下鉄銀座駅下車、徒歩約５分 系 統 東京ラーメン 営業時間 １１：００〜２０：００ 土１０：３０〜１７：００ 休　　　日 日曜祝日 席　　　数 約２０席 駐 車 場 無し メニュー 中華そば６００円 コ メ ン ト 銀座の老舗の一つです。鰹などの魚介系の味と香りがする一 時代のスタンダードです。魚介系も出過ぎず、良い香りとうま味 だけを上手に抽出しています。 ますたにラーメン＠日本橋 住 所 東京都中央区日本橋１−６−７ 電話番号 ０３−３２７２−８５４８ 行 き 方 地下鉄日本橋駅下車、徒歩約３分 系 統 京都ラーメン 営業時間 １０：３０〜２２：３０ 休　　　日 無休 席　　　数 約３０席 駐 車 場 無し メニュー ラーメン６５０円 コ メ ン ト 京都ラーメンというと我々関東人はアッサリしたものを想像しま すが、実際はコッテリしているのです。背脂が大量にのり、見る からにコッテリしています。そして辛い！しかし、気をつけて食べ るとそれだけではなく、背脂、スープ、唐辛子の三重構造ででき ています。唐辛子は底の方にあり、辛さだけでなく、そのうま味 によって全体を特徴付けています。 トップへ 戻る