足立区

青葉@北千住
外観 中華そば
住 所 東京都足立区千住3−92 丸井北千住店9F
電話番号 03−4376−5903
行 き 方 JR常磐線、東武線、地下鉄千代田線&日比谷線北千住駅を
西側に降りてすぐの丸井北千住店9F
系 統 魚介系東京トンコツラーメン
営業時間 11:00〜スープ切れまで
休   日
席   数
駐 車 場 無し
メニュー 中華そば650円 つけそば700円
コ メ ン ト あの名店、青葉@中野の丸井北千住店
2004.5

子竜
外観 冷やし塩ラーメン
住 所 東京都足立区千住旭町2−1
電話番号 03−3870−1330
行 き 方 営団地下鉄千代田線・日比谷線・JR常磐線北千住駅を東側に
出て東武線の線路に沿って南千住方面に1〜2分程行った左
系 統 東京ラーメン
営業時間 11:00〜21:00
休   日 水曜
席   数
駐 車 場 無し
メニュー しょうゆラーメン600円 夏限定冷やし塩ラーメン800円
コ メ ン ト こちらからは行きやすいのですが、北千住という東京都内でも
東東京という有名店の少ない地域にできた新店。葛西の有名
店ちばき屋で修行された方がやっているそうです。初めて行く店
は醤油ラーメンとか基本メニューを食べるのが基本ですが、9
月中盤なのにこの残暑と疲労が重なった私の身体が反射的に
夏期限定メニューの冷やし塩ラーメンを注文してしまいました。
結論から言うと、とにかくアッサリしていて全体のバランスもこだ
わり抜かれたアッサリ感を貫くために設定されていて、疲れ切っ
た私の身体が何の抵抗もなく、乾いた地面が水を吸うようにこ
の一杯を吸収し、あっという間に完食に至りました。ちばき屋系
の店はとにかく分析が難しいのですが、ここも例にもれずでし
た。縮れた細麺にキリッと冷やされたじゅうぶんにうま味のある
スープがよく絡み抵抗なく身体が受け付けます。香り付けのゴマ
油か何かの油もほんの少量なので本当にスッキリ、アッサリと
食べられます。チャーシューや味玉などの具もうす味なので良
いバランスでグー!食べ終わると熱いジャスミン茶をサービスし
てくれました。食後にスッキリとした口当たりで満足しました。
2003.9.16

華悟空
外観 醤油ラーメン
みそラーメン
住 所 東京都足立区綾瀬4−6−1
電話番号 03−3629−8759
行 き 方 営団地下鉄千代田線・JR常磐線綾瀬駅西口下車。電車の高
架下を北千住方面に4分程行ったところ
系 統 魚介系ラーメン
営業時間
休   日 火曜
席   数
駐 車 場 無し
メニュー 醤油ラーメン650円 味噌ラーメン680円
コ メ ン ト 6/6に開店した新店で、大変強い線の太い魚介系ラーメンの
店です。鰯、鯖、秋刀魚などのダシが強烈に効いています。魚
介系とトンコツ、鶏の獣系のダブルスープを注文があってからブ
レンドするそうです。魚介系の苦みなどの雑味はなく、処理が大
変よくされて、クコの実や柑橘系が入れられたりして魚の癖が
出ないよう最大限の努力がされています。インパクトも大変強
く、麺がまた細目の縮れ麺ですが、スープに負けずにいいバラ
ンスです。スープの絡みもいいです。今日はトンコツの出がイマ
イチということで、出のいい時はすごいそうです。まあ魚介系が
あれだけすごいのだから、トンコツの出のいい時はどのようなも
のか何となく想像ができます。またその時に行ってみたいと思い
ます。クコの実を食べると鰯の煮付けに入れられた臭みとりの
梅干しのようにスープのうま味を吸っておいしく食べられます。
中華料理店のような外観ですが、居抜きとかではなくマスターが
中国に何年か住んでいたからのようです。好みは分かれそうで
すがワタシ的には好きな味です。
2003.6.9

トモエ
外観 ラーメン
住 所 東京都足立区千住柳町34−13
電話番号 03−3870−3433
行 き 方 営団地下鉄千代田線・日比谷線・JR常磐線北千住駅西口下車
駅前の道を国道4号線に向かって歩き、国道4号線を渡って右
に曲がり千住新橋の手前の歩道橋の所の商店街の道を左に
行きしばらく行ったローソンの向かい。徒歩約12分
系 統 八王子ラーメン
営業時間 11:00〜20:00
休   日 無休
席   数 約12席
駐 車 場 無し
メニュー ラーメン500円
コ メ ン ト 北千住に最近出来た八王子ラーメンの店。私は東京の西側に
弱く、八王子ラーメンと言われても知識でしかわかりませんの
で、昔懐かしい濃い口しょう油の味の東京ラーメンといった感じ
に私には感じられました。油分の多いラーメンに刻み玉ネギが
入れられ、全体に良い甘味が加えられ、アッサリと食べさす役
割も果たしているようです。
2002.2

ゆうらいく
外観 支那そば
住 所 東京都足立区千住1−22ー9 遊来区ビル2階
電話番号 03−3882−9956
行 き 方 営団地下鉄千代田線・日比谷線・JR常磐線北千住駅西口下車
駅前の道を国道4号線に向かって歩き、旧日光街道(サンロー
ド)との十字路(TSUTAYA)の所を左に行き、4分ほど行った右
側。
系 統 東京ラーメン
営業時間
休   日 水曜
席   数 約12席
駐 車 場 無し
メニュー 支那そば480円
コ メ ン ト 何年も前にこの辺によく来ていた頃に「ゆうらく」という店名で普
通の店構えで営業していた店。確か札幌ラーメンのようなメニュ
ーを出していたように記憶しています。久し振りに前を通りかか
ったら店名が変わり、ジャズのライブハウスも兼ねためずらしい
形態の店に変わっていました。面白そうなので入店して支那そ
ばを注文。ジャズのLPやマッキントッシュのアンプなどを見回し
ていたら5分もしないのに支那そばが完成。見た感じは澄んだ
琥珀色のスープにやや縮れの中細麺のオーソドックスなラーメ
ンです。味の方は鶏などの動物系の味をベースに素材のクセが
出ないギリギリにうまく抽出された魚介系の味が良いバランスで
味わえるアッサリ系のラーメンです。麺は自家製の玉子入りの
おいしい麺でスープの絡みも良く、バランス的にも満足できる作
品だと思いました。
2002.2

金太郎
ラーメン
住 所 東京都足立区一ツ家3−1−15ハイランドコーポ101 
電話番号 03−3885−1414
行 き 方 環7の梅島陸橋より少し東に走った左側
系 統 博多ラーメン
営業時間 18:00〜翌4:00 日曜18:00〜翌2:00
休   日 無休
席   数 38席
駐 車 場 無し
メニュー ラーメン600円
コ メ ン ト 東京で味わえる博多ラーメンの中でトップクラスの店。

田中商店
ラーメン
住 所 東京都足立区島根1−2−3
電話番号 03−3860−3232
行 き 方 環7の梅島陸橋の測道の所(外回り高円寺側)
系 統 博多ラーメン
営業時間 18:00〜翌4:00
休   日 無休
席   数 40席
駐 車 場 7台
メニュー ラーメン600円
コ メ ン ト 金太郎で働いていた方が開いた店。金太郎同様に東京では屈
指の博多ラーメンの店。

GEN'S ラーメン
さらり塩ラーメン
住 所 東京都足立区西竹の塚2−1−23
電話番号 03−5691−0333
行 き 方 東武伊勢崎線竹の塚駅西口下車、大きな踏切の通りを西に行
き右側を歩き、サンクスと都民銀行の先の路地を右に曲がって
少し行った右側
系 統 東京ラーメン
営業時間 18:00〜翌1:00
休   日 日曜
席   数 約10席
駐 車 場 無し
メニュー ラーメン600円
コ メ ン ト 大変アッサリしていて食べやすいのですが、とてもコクがあり奥
深い味わいです。どこに似ているかといえば八島@神田とか波
里@行徳に近いかと思います。カツオ節とか煮干しが使われて
いると公表されていますが、それ以外の特殊な隠し素材も使わ
れていると思われます。麺もこの主張の強いスープに負けない
味わいを感じさせています。チャーシューも良い味が付けられて
いてなかなかうまい。あっという間に完食!

大勝軒@綾瀬
外観 もりそば
住 所 東京都足立区綾瀬3−15−16
電話番号 03−3606−2838
行 き 方 営団地下鉄千代田線・JR常磐線綾瀬駅をイトーヨーカドーの方
で下車。イトーヨーカドーとサンポップの間の細い通路を抜け
て、イトーヨーカドーの裏の道に出たら左に行き、最初の道を右
に行き、イトーヨーカドーの裏2本目の道に出たら右に行き、少
し行った左側
系 統 池袋大勝軒系東京ラーメン
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜22:00
休   日
席   数 14席
駐 車 場 無し
メニュー 中華そば630円 もりそば650円
コ メ ン ト 池袋大勝軒で修行した人がこの地で開いた店。具材の作りなど
かなりちがったものですが、池袋大勝軒のベースの感じられる
味わいの店です。
2003.2

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