赤飯ではありません。タコ飯です。 レシピ（６〜８人分） タコ脚（生） ２〜３本（太） 米 ６カップ 万能ねぎ １束 しょうが ２片 水 ５．５カップ 酒 大さじ３ 塩 大さじ０．５ |
タコ飯
赤飯ではありません。タコ飯です。 レシピ（６〜８人分） タコ脚（生） ２〜３本（太） 米 ６カップ 万能ねぎ １束 しょうが ２片 水 ５．５カップ 酒 大さじ３ 塩 大さじ０．５ |
作り方
ステップ１
生タコを大量の塩でもむようにして、ぬめりを取り、ぶつ切りする
ステップ２
ダッチオーブンに洗った米、
ぶつ切りのタコ脚、水、酒、塩を加え、フタをする。
ステップ３
沸騰したら弱火で１５分、その後１０分蒸す。
ステップ４
全体を混ぜ合わせ小口切りした万能ねぎと、
針しょうがをお好みで加える。
ご飯があまったらおにぎりにすると美味しいです。
